Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire
L'EHPAD Les Résidences de Bellevue, établissement public médico-social autonome situé à Bourges, dispose d'une capacité d'accueil de 619 lits d'hébergement répartis sur 6 résidences dont une résidence sur la commune voisine de Saint-Doulchard. Sa capacité d'accueil en fait aujourd'hui l'un des plus grands EHPAD autonomes de France. Poste à pourvoir à compter du 01/09/2026 par voie de mutation ou en CDD (3 mois renouvelable) MISSIONS PRINCIPALES: Le poste de cuisinier englobe les tâches liées à la production chaude, froide et pâtisserie, le conditionnement, l'allotissement et le service au restaurant du personnel. Les missions principales sont : - Elaborer des entrées pâtissières, pâtisseries et pièces de buffet - Assurer la fabrication des différentes composantes des repas - Préparer et réaliser des prestations de restauration et d'hôtellerie - Assurer le comptage de la production et conditionnement des plats cuisinés - Assurer le contrôle de la qualité des produits - Contrôler et suivre de la propreté des locaux - Réaliser des opérations de logistique (allotissement et livraison des repas) PROFIL RECHERCHE: - Bac professionnel de cuisine ou CAP/BEP cuisine - Expérience[...]
